宁波营养学院

人人都需要营养健康，现在的人健康状况每况愈下，是时候调理我们的身体了，希望通过我们的营养传播让大家远离疾病。

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周末制，一个礼拜一天课。

周日上午9：00~下午16:30

浙江宁波江东区民安路吉庆街75号江东成人学校

公营养师是专业从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理、食物编制以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。我国营养师奇缺！社会需要一大批优秀的营养师！随着全社会营养健康意识的日益增强，人们对营养健康产业的需求也越来越强烈，医院、社区、大中小学、幼儿园、保健、食品行业、企业事业单位等机构急需大量的受过专业训练的营养师，而且健康产业将是未来财富的第五波。机会是给有准备的人的。

一、我国公共营养师职业定义

我国公共营养师职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

二、公共营养师的工作范畴以及职业等级

（一）公共营养师的工作范围

公共营养师的工作范围非常广泛，只要与“食”有关的问题，都需要公共营养师提供专业指导，工作范畴包括以下几个方面。

1.餐饮部门的营养指导   餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养师的指导和管理。

2. 集体供餐单位的营养指导  托幼机构、学校、医院、养老院、运动队所等集体供餐单位应配备相应比例的专职、兼职营养师。

3. 社区人群营养指导  将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，公共营养师进行社区营养调查与健康教育，指导居民因地制宜，合理利用地方食物资源改善各地区居民的营养状况。

4.学生营养保障  为了加强学生营养工作，改善我国学生营养状况，使学生的身心得以健康发展，在学校中推行营养教育和普及营养知识。

另外，公共营养师也为健康体检中心的客户进行营养知识宣教，为政府机构提供营养管理和政策制定；参与食品的开发研究、标准制定、食品营养标签制定与评价、市场营销、企业对外宣传和客户服务等。